厚揚げとキャベツの麻婆風炒め

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

豆腐やなすでなくても、麻婆の味が楽しめる!!
そんな一品です。
このレシピの生い立ち
多分、冷蔵庫の有り合わせで、適当にやったのがはじめだと思うんですが……

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材料

  1. ひき肉(合でも豚でも) 50g
  2. あつあげ 200g
  3. キャベツ 200g
  4. しようがのみじん切り ひとかけぶん
  5. 刻みねぎ ひとつかみ
  6. 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 豆板醤 小さじ1
  10. みそ 大さじ1
  11. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ごま油でしょうがと刻みねぎとひき肉を炒めます。

  2. 2

    ざく切りにしたキャベツと、短冊切りにした厚揚げも、一緒に炒めます。

  3. 3

    調味料を入れ、完成です。

コツ・ポイント

簡単な料理ですから、気楽に適当に作ってくださいね。

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レシピ作者

★ひよっこ・ドラみ★
に公開
3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。
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