アプリでひらく作り方
- 1
乾燥こうじをボウルに入れほぐす
しっとりするくらいまで混ぜ混ぜ - 2
ほぐしたら、しょうゆを加えしっとりするくらいまで混ぜて完成
- 3
常温で1週間くらい熟成させるので放置します
その間、1日1回は混ぜ混ぜする - 4
1週間以上してとろみがでたら
冷蔵庫で保管してください
コツ・ポイント
1日1回は混ぜ混ぜすること！
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