トマトとかぼちゃの無水カレー
あずもん @cook_40042764
加賀野菜の打木赤皮甘栗南瓜と、完熟トマトは地元の完熟トマトをたっぷり使った栄養満点・優しいカレー☆無水鍋がなくても大丈夫
このレシピの生い立ち
加賀野菜の打木赤皮甘栗南瓜はちょっと水気が多いので、カレーに使うと、丁度いいほっくりとろりが楽しめました
アプリでひらく作り方
- 1
完熟トマトは、皮を湯剥きしてざく切りにする
玉ねぎは薄くスライス
人参は２−３㎜に千切り - 2
赤皮かぼちゃです
鶏モモ肉は食べやすい大きさにカット
ニンニクは、スライスしてから荒く刻む
南瓜は種を取り１口大にカット -
- 3
鍋にオイルとニンニクを入れ、弱火で炒め香りが出たら鶏もも肉を加え炒め、半分程度火が通ったらトマト・玉ねぎ・人参を加える
- 4
フツフツしだしたら鍋の蓋をして弱火にする
- 5
２０分程度煮こんだら、
南瓜を加え５分程度蓋をして煮込む。
カレールーを加え、ルーが溶けたら火を止める - 6
半日から１日休ますと味が落ち着いてトマトの酸味もまろやかになりますよ
コツ・ポイント
赤皮かぼちゃは比較的早く弱らかくなるので、あまり早く加えると溶けてとまうかもしれません。５分程度の加熱と余熱で丁度いいと思います。
リアクション
似たレシピ
我が家の無水カレー
圧力鍋で作るので、野菜や肉は大きめカットで大丈夫。全てがホロホロになります。
野菜ごろっと★生トマトの無水カレー
生トマトのみずみずしい水分で作るうまみたっぷりのカレーです♪
鶏胸ひき肉とトマトのヘルシー無水カレー
カレーを作りながら、付け合わせのキャベツも同時調理！！野菜の水分だけで作る、栄養満点カレーです！
レンジで！牛肉とナスの無水カレー
水を使わない無水カレー！野菜の旨み、甘みがたっぷり詰まってます！！
フレッシュトマトで無水カレー
水を入れず具材から出る水分で作ったカレーです！トマトの甘味と酸味が絶妙にカレーと合います^ ^お子様でも食べやすいですよ
野菜だけで！！さっぱりトマト無水カレー
トマトと玉ねぎを煮込むだけで夏にぴったりのカレーが出来ます！！
トマトたっぷり無水カレー
リンナイのココットダッチオーブンを活用したレシピ♪たっぷりのトマトや玉ねぎの水分だけで煮込んだカレーです
採れたてトマトの無水カレー
夏、沢山＆安く手に入るトマトと、玉ねぎを使って野菜の水分だけで作るカレーです。キャンプ飯にしても最高です♪
トマトと大根たっぷり無水カレー
トマトと大根の無水カレーです。材料を入れて超弱火で1時間煮込み。とても簡単にできます。
トマト缶無水カレー
トマトなどの野菜の甘みがギュギュッと詰まった簡単無水カレー！
無水カレー
トマト嫌いの私が唯一トマトをたっぷり食べることが出来るお料理です！圧力鍋でスピーディー！！
超簡単★無水カレー
お鍋に材料を入れるだけでOK！！後はお鍋にお任せ♪野菜の水分だけで作るカレーです。
【絶品】トマト無水カレー
水を使わずに作るカレーです
九州人1991 
ナスとトマトの無水カレー❤️夏野菜消費に
野菜の水分だけで作った無水カレーです❤️お子様も大好きなトマトチキンカレー( *´艸｀)夏野菜の消費に是非♪
夏野菜の無水カレー
たっぷり夏野菜とお豆でヘルシー♪野菜の旨味をしっかり引き出した無水カレーです。
トマトと鶏肉の無水カレー
野菜、料理酒、バルサミコ酢の水分だけで煮こんだトマトカレーです。旨味たっぷりで作り方もかんたん！
夏野菜の無水カレー
野菜から出る水分だけで作ってるので栄養満点だと思います！上に素揚げした野菜を盛り付けることで見た目も良いです(^^)
OZaMir 
夏野菜の爽やか無水カレー
夏野菜をたっぷりと使ったカレーです。鍋に入れる野菜を少し残し、素揚げで彩りと食感をプラス。
トマトカレー 無水カレー
無水のトマトカレー トマトが濃くて美味しいです
オッちー 
コクうま無水カレー
一度、無水カレーに手を出すと水を使ったカレーに戻れない可能性がありますので用法容量をお守りください。
電子レンジでトマトの無水カレー
電子レンジで簡単調理！塩分控えめでやさしい味、野菜の水分のみで煮込むカレーです。
圧力鍋★無水カレー
電気圧力鍋で作る無水カレーです。鶏の手羽元とゴロゴロ野菜がたっぷり～野菜の旨みがぎゅっと詰まってお肉がホロっと崩れます♪
トマトたっぷり無水カレー
好きな野菜を入れてグツグツ煮るだけ♪食材から出る水分と旨みで栄養満点です(*^^*) レシピ投稿祭
野菜の甘味がつまった無水カレー
野菜の甘味たっぷりな無水カレーです。初めてでも失敗せず、たくさん煮込んでおいしく出来上がります♪
白雪❆ 
完熟トマトで超簡単無水カレー
野菜をチョッパーして炒めて煮込むだけの簡単レシピです。トマト嫌いなお子さんにはトマト少なめで作ってあげてください。
ナスとトマトの無水カレー
野菜だけの水分で、簡単にカレーが作れます。わたしの家族みんなが大好きな一品です。トマトカレーでサッパリ食べられます。
フライパンで簡単無水カレー
お野菜の水分だけのカレーをフライパンで作ります。お手軽無水カレーで野菜の旨味がぎゅっとつまって美味しいです。
じぽうい 
スペアリブとトマトの無水カレー
たっぷりの玉ねぎとトマト缶の水分だけで煮込むスペアリブの無水カレーです。少しだけ加える牛乳がトマトの酸味を和らげます。
電気圧力鍋で！鶏肉とひよこ豆の無水カレー
トマトの水分で作るスパイシーな無水カレーです。電気圧力鍋で野菜の甘味とコクが簡単に引き出されます！
無水カレー
野菜の旨み最大級のカレーです。妻子共に大好き
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20096894
