【漫画ばらかもん】このもん風

七慰(なない)
七慰(なない) @cook_40117676

作ってみたかったが、漫画の分量だと多くて甘そうなので甘さ控えめで唐辛子入りに。
大根の苦味と甘さと辛さがほど旨かった。
このレシピの生い立ち
思いつき。

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材料

  1. 大根 半分(500g)
  2. ◆醤油 30cc
  3. ◆酢 30cc
  4. ◆砂糖 60g〜70g
  5. ◆唐辛子 少々
  6. ◆水 30cc

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて
    いちょう切りにして
    一日干す。
    ※水分とびカピカピになるまで。

  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

    ◆の調味料をフライパンに入れて煮立たせる。
    ※調味料は味見しながら調整がよき。
    タッパに入れて冷ましておく。

  6. 6

    冷めたらカピカピ大根入れて
    2〜3日冷蔵庫で放置。

  7. 7

    気が向いた時にかき混ぜる。

  8. 8

    終了。
    甘いのが好みなら、砂糖増やして水減らす。
    唐辛子は入れすぎ注意。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

七慰(なない)
七慰(なない) @cook_40117676
に公開
基本、男のボッチ飯/作り置きなので雑です。自分のレシピ覚え用で載せるようになったので説明も雑です。ご了承お願いしまーす。※レシピ上の冷蔵冷凍保存期間はあくまで自分の判断です。当てにせず早めに召し上がって下さい。
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