【漫画ばらかもん】このもん風

七慰(なない) @cook_40117676
作ってみたかったが、漫画の分量だと多くて甘そうなので甘さ控えめで唐辛子入りに。
大根の苦味と甘さと辛さがほど旨かった。
このレシピの生い立ち
思いつき。
作り方
- 1
大根は皮をむいて
いちょう切りにして
一日干す。
※水分とびカピカピになるまで。 - 2
- 3
- 4
- 5
◆の調味料をフライパンに入れて煮立たせる。
※調味料は味見しながら調整がよき。
タッパに入れて冷ましておく。 - 6
冷めたらカピカピ大根入れて
2〜3日冷蔵庫で放置。 - 7
気が向いた時にかき混ぜる。
- 8
終了。
甘いのが好みなら、砂糖増やして水減らす。
唐辛子は入れすぎ注意。
似たレシピ

甘辛キノコの和風みぞれパスタ
トウガラシの辛さとみりんの甘さと大根の甘さが絶品の一品です。


このもん
ばらかもんの『このもん』を甘さ控えめで作りました。レシピ分量に原作割合を載せました。(20181117)


このもん
甘さ控えめのこのもんです。これをこのもんと呼べるのかどうか関西人の私にはわかりませんが、とにかくごはんがすすむ!


このもん風
『ばらかもん』に出てくる大根の漬物、このもん〝風〝です。干さないし砂糖も少なめ。むしろ、ぱちもん。


大根のパリパリ漬け
作り方も簡単で、大根のパリパリ食感と鷹の爪のピリ辛さがご飯も進むし、お酒のおつまみにもオススメです☆


★ピリ辛★柚子大根♪
柚子の香りと、唐辛子の辛さが癖になります♪


大根の甘酢漬け
自分で作るので、甘さ、辛さ自在です。


ピリカラ大根
えんもんさんの【モリモリ食べれる麻婆大根】が食べたかったのですが豆板醤がなく、鷹のつめで作ってみました。ぴりっとした辛さが刺激的な大根の炒め煮です。


わっぱさみ(大根おろし活用)
火をとおした大根おろしの甘さと唐辛子の辛さがマッチした料理です。旧上川村で愛された大根料理「わっぱさみ」のご紹介です。


ヤンニョムソース覚え書き
ちょうど良い辛さと甘さのソースです。辛さの苦手な方は韓国唐辛子で調節して下さい。


ねぎとうがらし冷奴
ねぎとうがらし、唐辛子の量で辛さを調節できますから自分の辛さで作ってみては。


ゆず大根
甘酢な感じが美味しい。大根が余りそうなときに、分量を半分とか4分の1とかにして、作ってます。


ピリ辛、納豆チャーハン
唐辛子入りラー油の辛さがアクセント


大根の漬物【ぽりぽり大根】
動画で見て、美味しそうだったので作ってみました。大根の大量消費の一部として作りました。備忘録として残させていただきます


ピリ辛な大根のべったら漬け風
鷹の爪を多めに使ってピリ辛な仕上がりに。猛暑でも食が進みそう。


大根とさつまいもの味噌汁
さつまいもの甘さと大根の苦味が絶妙です!!


ピリ辛大根煮
大根を煮るときに鷹のツメを入れてみたら、思いのほかの刺激的な辛さが大根の甘味にマッチしました。


唐辛子炒め
フレッシュな赤唐辛子は辛さもフレッシュなんですね!


辛辛わかたけ煮
鷹の爪の辛さが美味しい一品です。辛さはお好みで調節してくださいね。


薬膳 大根とクコの実のチャイ粉ダレ
クコの実の甘さと唐辛子のピリッと辛さが万能薬膳ダレを引き立てます。箸が止まらない美味しさです。


干し大根ハリハリ漬け
大根しょうが醤油砂糖酢唐辛子


大根のピリカラ甘酢漬け
真っ白な大根に真っ赤な唐辛子がキレイ!?


このもん(大根の甘酢漬け)
某漫画に登場した、長崎の五島列島のお漬け物です。漫画のレシピはもっと砂糖多めでしたが、甘さ控えめにアレンジしました。


大根のニンニク甘酢漬け
大根がたくさん食べられる甘酢漬けです☆辛いのが好きなので鷹の爪もたっぷり☆苦手な方は除いてね^^


プチトマトでペンネアラビアータ
唐辛子の辛さとプチトマトの甘さが絶妙。


『大人の‥』しらたきと厚揚げのピリ辛煮
とっても簡単『煮物シリーズ♡』鷹の爪の分量はお好みの辛さで調整してください♪


キノコの和え物
冷たくて唐辛子のピリッとした辛さが食欲を誘います


豚バラ大根煮
豚バラの甘さと大根ほっこりで美味しいです!


牛肉とパプリカのピリ辛エスニック風炒め
唐辛子の辛さが、パプリカや牛肉の甘さを引き立てて、食欲が増す1品です!(^^)!


こんにゃくの煮物
鷹の爪でピリ辛なこんにゃくの煮物です♪辛さが苦手なら鷹の爪を抜いて作って下さい。お弁当にもどうぞ。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20097484