簡単！半熟煮たまご
まりこな @cook_40213547
お弁当・サンドウィッチ・ラーメンなどなど、いろんなメニューにオススメです！
このレシピの生い立ち
父の固ゆで煮たまごを半熟になるようにアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
たまごは常温で1時間以上置いておきます
- 2
沸騰しているお湯にたまごをそっと入れて8分ゆでます。(これでほんのり半熟になります)
- 3
8分経ったら氷水で一気に冷やします。(これをしないと加熱が進んで半熟ではなくなってしまいます)
- 4
別の鍋で☆の材料を煮立てて冷まします
- 5
容器に殻をむいたたまご・４の漬けだれを入れ、キッチンペーパーでおさえてから蓋をして冷蔵庫で冷やします
-
- 6
１晩おいたらできあがり☆
コツ・ポイント
乾燥昆布もあれば、５cmくらいを５のときにペーパーの前に入れておくと味に深みがでますよ。
お弁当やサンドウィッチに使いたい時は固めの方がオススメです。
冷蔵庫保存で１週間くらいは保存できます。
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