メバルと新牛蒡の煮付け
茅乃舎 @cook_40093762
秋から産卵前の年明けまでが一番おいしい時期です。ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
アプリでひらく作り方
- 1
メバルはウロコ、エラ、内蔵を取る。ごぼうは長さ4cmの細切りにする。
- 2
鍋に水と昆布だしを加え火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出してだしパックを取り出す。
- 3
【A】を加え煮立ってきたら生姜、メバル、ごぼうを入れ中火で煮る。沸騰したら紙蓋をして火を弱め汁気が少なくなるまで煮る。
- 4
器に盛り、三つ葉を添える。
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