里芋の煮っ転がし

はじめてのつくれぽをする
みっちちさん
みっちちさん @cook_40266613

里芋とめんつゆだけ。
シンプルで簡単。
空いた時間に一品いかがですか。
このレシピの生い立ち
いろいろ試して、極限まで手間を減らした結果です。

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材料

2人分
  1. 里芋（小） 5個
  2. めんつゆ(かけつゆ相当へ希釈済) 150ml

作り方

  1. 1

    里芋は皮付のまま全体を濡らす。

  2. 2

    濡れたままビニール袋に入れて口をねじってレンジ（600W）で6分チンする。

  3. 3

    指で皮を剥き、泥を落として半分～1/3程度に切る。
    数秒でスルッと剥けます。
    （剥けないときは下記参照）

  4. 4

    めんつゆと里芋を鍋に入れて煮立たせる。
    ときどきゆすって、里芋を転がしてあげてね。
    火力は終始中火程度でOK。

  5. 5

    煮汁にとろみが出たら完成。

  6. 6

    皮剥きのレンチンについて
    皮が上手く剥けないときは、さらに30～90秒レンチンしてください。

  7. 7

    皮剥きのレンチンについて2
    我が家のレンジはパナソニックのNE-M263です。
    参考までに。

  8. 8

    めんつゆが無い時

    粉末だし小さじ1
    醤油酒みりん
    各大さじ1.5

    で代用してください。

コツ・ポイント

皮は熱いうちに剥いてください。
冷めるまで待った事ないので、保証できかねます。

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レシピ作者

みっちちさん
みっちちさん @cook_40266613
に公開
20年ほど前にお惣菜屋さんで調理していた30代既婚男性会社員です。男性でも作れる、初心者でも気兼ねなく取り掛かれるレシピを意識してます。調味料はあえて範囲表記してますが、中心値を基準に誤差として捉えてください。分量に関しては好みの問題もありますので、キッチリ測らなくてもOKです。気軽な気持ちで自分に甘く、お料理を楽しみましょう。twitter:@satoru_japan
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