豚コマと高野豆腐の炒め煮
ひりょん @cook_40126205
豚の旨味で出汁をとらなくてもおいしい高野豆腐ができます！
このレシピの生い立ち
高野豆腐を肉で巻く照り焼きが好き！
でも手間がかかるため、美味しさが変わらずに簡単に出来る方法を考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐はぬるま湯で戻し、水気を絞り４等分に切っておく。いんげんは食べやすい大きさに切る。●を合わせておく。
- 2
豚こま、高野豆腐に小麦粉をうすくつける。フライパンに油を熱し豚コマから炒め、色が変わったら高野豆腐を入れて両面焼く。
-
- 3
●を入れて水気が少なくなってきたらいんげんを入れ、水気がなくなるまで煮絡める。
コツ・ポイント
高野豆腐は芯がなくなるまでしっかり戻してくださいね。
なんでも冷蔵庫の残り物の野菜を入れたらおいしいと思います。
残ったら卵でとじたりチーズをかけて焼いてもおいしい(^O^)
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