たことマッシュルームのアヒージョ
littlelily2007 @little_lily
海老の代わりにタコを使用したアヒージョです
このレシピの生い立ち
海老も美味しいけれどタコも合うと思って作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
茹でだこは食べやすい大きさに切っておきます
マシュルームは綺麗に拭いて縦半分に切っておきます
- 2
フライパンにスライスしたにんにくとオリーブオイルと細かく刻んだアンチョビをいれ弱火にかけます
- 3
２に１をいれてお好みで鷹の爪を加え、全体に火が通るまで弱火で焼きます
- 4
全体に火が通り、グツグツしたら最後にパセリのみじん切りなどを加え熱々のうちに召し上がれ
＊写真は大根の茎を添えています -
コツ・ポイント
タコは水気をしっかり拭いてください
アンチョビの塩加減でお味が変わりますのでお好みでご調整ください
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