簡単 揚げない大学いも

ゆっこレシピ
ゆっこレシピ @cook_40169419

油で揚げずにすぐに作れる大学芋風おやつ。おなかが空いて待てない子供たちのために。
このレシピの生い立ち
子供たちに安全なおやつを食べさせたいのでできるだけ手作りをしたいと思っています。わざわざ油であげたり、洗い物が増えるのは大変なので簡単に作れるおやつ作りばっかり考えています。

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材料

  1. さつまいも 1本
  2. 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 黒ごま 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもを洗って乱切りにします

  2. 2

    フライパンに油を弱火にかけながら砂糖をある程度溶かします

  3. 3

    砂糖が大体溶けたらさつまいもを入れて蓋をして2分~3分。

  4. 4

    混ぜて焼けてない面を下にし、蓋をして2分。

  5. 5

    蓋を開けて1分くらい混ぜながら火を通します。

  6. 6

    お皿にあげて、黒ごまをかけたらできあがり!

コツ・ポイント

油と砂糖の量を同量にすること。
火を通している時間を書いてありますが、要はサツマイモが柔らかくなればいいだけです。

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レシピ作者

ゆっこレシピ
ゆっこレシピ @cook_40169419
に公開
育児・仕事忙しい日々を送っている方にこそ作ってほしい簡単料理。いわゆる「ズボラ料理」です。朝作って、冷蔵庫に冷やしておいて帰ったら食べるだけ、というスタイルが多いです。味は薄めです。これからは見た目がきれいに見える料理を頑張ろうと思っています。
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