定番の味!豚バラ炒め生姜焼き風

hiromarun
hiromarun @cook_40253447

晩ごはんのメインに困ったときのお決まりレシピです。生姜焼きのタレで味付けるので、ご飯がすすむしお弁当にもおすすめ♡
このレシピの生い立ち
生姜焼きの味が好きなので、炒め物のタレに普段から使用しています。

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉(薄切り) 400g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. *しょうゆ 大さじ2
  4. *酒 大さじ1
  5. *砂糖 小さじ2
  6. *チューブ生姜 15cm
  7. ブロッコリースプラウト お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮と芯を除き、3mm幅くらいのスライスにします。

  2. 2

    豚バラ肉は食べやすい長さにカットします。

  3. 3

    フライパンを加熱し、豚バラ肉を炒めます。

  4. 4

    豚バラ肉が半分くらい茶色く変色したら、玉ねぎを加えます。

  5. 5

    玉ねぎが半透明になり始めたら、*を加えます。

  6. 6

    玉ねぎがしんなりとし、タレが半量くらいになれば加熱を止めます。

  7. 7

    器に盛りつけ、お好みでブロッコリースプラウトをトッピングしてください。

コツ・ポイント

うちではロース肉ではなくバラ肉を使っています。
テフロン加工のフライパンならサラダ油はいりませんが、焦げ付きやすいフライパンなら大さじ1くらいのサラダ油があった方がいいかもしれません。

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レシピ作者

hiromarun
hiromarun @cook_40253447
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また作りたくなる我が家のご飯レシピをご紹介します♡ブログも開設しました!https://ameblo.jp/hiromarun-cafe/
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