貧血対策！鶏レバーと玉ねぎの炒め煮
プーさんが好き☆ @cook_40184102
鶏レバーで鉄分補給。ごはんも進む甘辛味です。
このレシピの生い立ち
貧血気味だったときに母が作ってくれたレシピです。
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- 1
鶏レバーは食べやすい大きさにカット。
玉ねぎは薄切りにする。 - 2
フライパンにサラダ油を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 3
フライパンの中央をあけて、鶏レバーを炒める。
- 4
鶏レバーの色が変わったら、砂糖、醤油、みりんを加えて、全体を混ぜる。
- 5
火を弱めて炒め煮て、汁気をとばす。
- 6
最後にだしの素を入れる。
コツ・ポイント
お好みで七味をかけて食べてもおいしいです。
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