冷んやり〜☆なすのゴマ醤油和え

アクセル☆'s cooksnap of when they made 冷んやり〜☆なすのゴマ醤油和え.
見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104

簡単すぎるー！
夏の暑い日に冷んやり〜なすをゴマ醤油で☆
ほうれん草や白菜も美味^^
ゴマ醤油はそうめんにも(●´∀)b
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きな、料理上手な実家のおばぁちゃんの味！畑で取れたなすで作ってくれてました♪
食卓にあると嬉しかったなぁ♡おかわりしてました^ ^

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材料

2人分
  1. なす 大1本
  2. すりゴマ 大さじ1〜お好みで
  3. 醤油 大さじ2
  4. 砂糖 小さじ1〜お好みで

作り方

  1. 1

    なすはヘタを取り皮を剥く。食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    なすを柔らかくなるまで茹でる。4分半ほどで大丈夫でした。

  3. 3

    ザルにあげ、水を切る。

  4. 4

    粗熱がとれたら、手で軽く絞り水気をきって、皿にうつしラップをして冷蔵庫へ。

  5. 5

    いりゴマ、醤油、砂糖を合わせよく混ぜる。冷蔵庫へ。
    ※うちは醤油が甘めなので、砂糖の量はお好みで調節して下さい。

  6. 6

    食べる直前に冷蔵庫から出してお皿にとり、ゴマ醤油をかけて完成！
    ゴマ醤油はよく混ぜて下さい☆

コツ・ポイント

ゴマ醤油で和えておいても美味しいですが、うちは食べる時にそれぞれかけてました^ ^
和える時は水っぽくならないよう、なすを形が崩れない程度に手でしぼって水気を切って下さい☆

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レシピ作者

見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104
に公開
旦那さん、中1・年長のやんちゃ男児と4人暮らし☆ フルタイム勤務なので平日はスピード勝負！　　　　　　　　　　　　　　休日レシピ検索してゆっくり料理してます♡ クックパッド様様＼(^o^)／{つくれぽ大感謝！)
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