ﾅｽと絹厚揚げのそぼろ煮
fumiﾏﾏ @cook_40093127
簡単な炒め煮だけど味は濃いので、酒のﾂﾏﾐにもおかずの一品にもなります♪
このレシピの生い立ち
絹厚揚げを買ったので、冷蔵庫に残っていた豚の挽肉となすでこの料理になりました♪(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分に切ってから斜め切りにし、厚揚げはお湯をかけて油抜きしてから一口大に切っておく。
- 2
挽肉となすを炒める。
- 3
火が通って来たら厚揚げも入れて、ﾋﾀﾋﾀになるくらいの水を入れて煮る。
- 4
★を入れて水分が少なくなるまで煮たら、水溶き片栗粉を入れてとろ味がついたら出来上がり(^^)v
-
コツ・ポイント
絹厚揚げは柔らかいので、煮すぎると荷崩れ注意です(^o^;)
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