レンジで簡単! 茄子と厚揚げのそぼろ煮

調味料を合わせる

厚揚げはキッチンペーパーで包み、電子レンジで1分加熱して油抜きをして、一口大に切る。
茄子は乱切りする。

合わせ調味料に茄子とひき肉を混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで3分加熱して一混ぜして更に2分加熱する

厚揚げを加えて混ぜて、ラップをして2分加熱する｡
しばらくおいて味が染みたら、器に盛り、葱のみじん切りをちらす。