厚揚げのそぼろ煮

谷里保育園
谷里保育園 @cook_40255946

温かいそぼろがおいしく、ご飯が進むおかずです。
このレシピの生い立ち
温かくてご飯の進む厚揚げ料理を考案しました。

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 150g
  2. ねぎ 30g
  3. 生揚げ 200g
  4. グリンピース 少々
  5. 砂糖 大さじ1.5
  6. しょうゆ 大さじ1.5
  7. 片栗粉+水 適量

作り方

  1. 1

    生揚げはお湯をかけて油抜きをし、1cm幅に切る。

  2. 2

    ねぎは粗みじん切りにする。

  3. 3

    フライパンで豚ひき肉を炒め、肉の色が変わったら、ねぎを加えてさらに炒める。

  4. 4

    醬油、砂糖で味を付けたら、一度火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける。

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