簡単☆シャキ☆れんこんサンド☆はさみ焼き

はじめてのつくれぽをする
aki-sweet
aki-sweet @cook_40266599

八百屋さんの店先に、漬物用の樽の中で洗ったレンコンが並ぶ季節☆ママ友から伝授のレシピ。お好みで七味をかけても！
このレシピの生い立ち
八百屋さんで旬のレンコンが洗って売っていました。シャキシャキのレンコンが食べたくて☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

5人分
  1. れんこん（手のひらサイズの細め） 4本くらい
  2. 豚ひき肉 230〜250g
  3. 片栗粉 大3
  4. 塩 小1
  5. ＊酒 大3
  6. ＊しょうゆ 50CC
  7. ＊みりん 50CC
  8. ごま油 大1
  9. 七味 お好みで

作り方

  1. 1

    レンコンの皮をピーラーで剥き、５ミリくらいに輪切りにする。
    ひき肉に塩と片栗粉を混ぜ、こねる。

  2. 2

    レンコンにお肉を挟み、ぎゅうっとれんこんの穴にお肉が埋まるように、サンドする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて、両面焼く。焼き色がつけば、中はまだ半生でもOK。

  4. 4

    ＊の酒、しょうゆ、みりんを入れて中火で蓋をする。もし水分が飛ぶようなら、水を少し加えてね。

  5. 5

    最後にごま油を回し入れて完成☆お好みで七味をかけてね。

コツ・ポイント

中火で焼くのがコツ。強火だと、レンコンが焦げてしまうので。タレを入れたら中火〜弱火で。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

aki-sweet
aki-sweet @cook_40266599
に公開
息子3人の野球部活弁当を作り続けて早10年超。長男（27）結婚独立＋二男大4＋三男大1になりました閲覧、つくレポありがとうございます！楽しみに拝見しています。皆様の食卓が楽しくありますように☆つくれぽの返信ができるようになったのを、最近（2024.1）知りました去年までの分に返信できていなかったので、すみません作っていただきありがとうございます
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. キャベツ&ザーサイ漬け。 いくおっちゃん
  2. ピーマンとひき肉の炒め物 yabuyuki
  3. えっ、バナナをレンチン？バナナアイス 発酵家族
  4. お弁当に~竹輪の彩りカレー風味フライ♪ ✽チョコⅠＨ✽
  5. 【焼肉たれ麹】【レモン麹】発酵豚キャベツ ﾊﾅﾐｽﾞｷ
  1. ☆時短☆簡単☆大胆に！！ 男梅納豆茶漬♪ 7716☆Star
  2. 子供も食べれる辛くないキンパ sunnysmom
  3. 叔母に習った ＊鶏ハム＊ サヤスカマカン
  4. 納豆の大葉つくね おとうふタイシ