【簡単】混ぜるだけde塩麹うまうま漬物♡

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima
朝、塩麹と野菜を混ぜてモミモミするだけで夜には美味しい漬物できてます!
このレシピの生い立ち
手作りした塩麹を使って簡単漬け物を作ってみました。仕事に行ってる間に出来上がるので簡単です。
作り方
- 1
大根を薄切りに切ってビニール袋に入れて塩麹を大さじ1入れてモミモミする。
- 2
キュウリを薄切りに切ってビニール袋に入れて塩麹を大さじ1入れてモミモミする。
- 3
大根、キュウリを冷蔵庫に入れる。
- 4
食べる直前に汁気を絞ってお皿に盛り付けて出来上がり
コツ・ポイント
塩麹が野菜になじむように、塩麹を入れたらナイロン袋をしっかりモミモミしてください。
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