ゆず胡椒の香♪残り野菜で冷やしうどん

はじめてのつくれぽをする
うささこ☆
うささこ☆ @cook_40071317

冷たいうどんに、冷蔵庫にの残り野菜を混ぜて☺︎食べるときに混ぜるより、先に味付けした具を混ぜることで、簡単＆美味しい
このレシピの生い立ち
麺つゆを後からかけると、よく かけ過ぎてしまっていました。そのくせ、全く麺つゆの味がしない箇所があったり。ゆず胡椒が大好きなのですが、後乗せで混ぜると混ざりきらなかったり。具だけ先に混ぜたら、良い具合に味が満遍なくついて美味しかったです。

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材料

１人分
  1. 冷凍うどん １個
  2. しょうが(細切り) ひとかけら
  3. きゅうり(細切り) ５センチくらい
  4. オクラ(茹でて輪切り) ３つ
  5. めんつゆ お好みで
  6. ゆず胡椒 お好みで
  7. トマト、ワカメ、山芋など... 好きなだけ

作り方

  1. 1

    冷凍うどんを茹でます

  2. 2

    しょうが、きゅうりなどを細切りにします。オクラも茹でて輪切りにします。(ワカメとトマトが欲しかったなぁ...。)

  3. 3

    冷蔵庫にトマトや野菜の浅漬けや、山芋、残り物の唐揚げとかあったら刻んで入れても美味しいと思います。唐揚げ美味しいですよ！

  4. 4

    先に小皿で、具と麺つゆと柚子こしょうを混ぜます。入れる具材の量や、味付けに応じて麺つゆの量を加減してください。

  5. 5

    茹で上がって冷やしたうどんに乗せて出来上り。
    麺つゆが少ない場合は、ここで最終調整して下さい。

コツ・ポイント

なし！納豆でも山芋でも、ゆず胡椒をワサビに変えても、どんどんアレンジして楽しんでください☺︎

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レシピ作者

うささこ☆
うささこ☆ @cook_40071317
に公開
うささこ☆です。少しずつ難しい料理にも挑戦したいと思ってます（＾＾）ｂ季節の野菜と鶏肉、お魚とパスタが大好きです。
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