かぼちゃの煮物
うさこのおうち @cook_40094213
かぼちゃが煮崩れずに綺麗に作れます。味付けもかぼちゃの甘さをいかして減塩を心がけました。
このレシピの生い立ち
家族がすきなので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り角切りにする。
- 2
鍋に調味料を入れて煮立てる。弱火にしてかぼちゃの皮を下にして並べて入れる。
- 3
キッチンペーパーや落としぶたをしてからふたをし弱火で煮る。
- 4
煮崩れる前に火を止めて余熱で味を染み込ませる。
コツ・ポイント
食べる直前にレンジで温めるか、煮汁が残っていたら鍋のまま温め直して下さい。
かぼちゃは大きめを使用しました。水はもう少し少なめに入れて、後から水が足りないようなら追加した方がいいかもしれません。
リアクション
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