魚の唐揚げ餡掛け
お家ご飯屋さん @cook_40170085
和風生姜餡であったかメニュー！普段の食事やおもてなしにもオススメです。凝ってる風に見えて簡単なんです♡
このレシピの生い立ち
冬に暖まりご飯やお酒も進むメニューを求めて♡
アプリでひらく作り方
- 1
～餡作り～
鍋に★をいれ沸騰したらお好みの具材を入れます。
水溶き片栗粉で お好きな感じに とろみを付けます。 -
- 2
～魚のからあけ～
魚に塩胡椒をふり 片栗粉をまぶして からっと揚げます
170度くらいで 軽く揚げたらokです♪。 -
- 3
お皿に唐揚げをのっけて上から餡をかけたら出来上がり♡
餡は、熱いのでフーフーしながら食べて暖まってください♡ -
- 4
■餡にオススメの具材
ほうれん草 カニカマ しいたけ しめじ えのき エリンギ 人参 大根 水菜 白菜 わかめ ゴボウ - 5
■魚のオススメ
白身魚 カナトフグ アラカブ カレイ ヒラメ - 6
コツ・ポイント
火が通りやすいものは後から入れる♪
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