なすの中華風ソースかけ

なすは洗って水気を拭き取り、キッチンペーパーにサラダオイルを付けてなすにぬり付ける。なすの色合い（発色）が良くなります

なすを食べやすい大きさに切る。味がしみやすい様に包丁で１カ所切り目を入れておくと良い

耐熱皿になすを並べて、ラップしてレンジで約１０分。なすがやわらかくなったら、合わせソースをまわしかけて出来上がり。