鶏むね肉で簡単！蒸し鶏ヨーグルト漬け！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

お鍋で簡単！鶏むね肉のヨーグルト蒸しです(^-^)
ヨーグルトで、パサつきがちな鶏むね肉を、しっとり柔らか作り置きにも♡

このレシピの生い立ち
鶏むね肉を、簡単柔らかに調理したかったので(*^-^*).☆ﾟ
お鍋で、ヨーグルト風味の、しっとり蒸し鶏にしました♪

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材料

鶏むね肉3枚分
  1. 鶏むね肉 3枚
  2. ┗ヨーグルト(プレーン) 150g
  3. ソースの例(今回はレシピID：20015220のソース使用)
  4. ポン酢 大8
  5. ケチャップ 大3
  6. 豆板醤 お好みで、小1～
  7. 小ネギ(無くてもOK) 少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は、一口大に切る。

  2. 2

    鶏むね肉とヨーグルトを、ポリ袋に入れて、よく絡め、袋を2～3重にし、しっかり閉じて、冷蔵庫で1時間～半日ほど漬け込む。

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、鶏むね肉を袋ごと入れて、10～15分ほど、グツグツ煮る。

  4. 4

    煮えたら、蓋をして火を止め、鍋のまま暫く蒸らして、余熱で火を通す。

  5. 5

    鶏むね肉にしっかり火が通ったら、余分な汁を捨てる。

  6. 6

    器に取り出して、全体をほぐす。

  7. 7

    今回は、レシピID：20015220のソースをかけましたが、他のタレやソースをかけても美味しいです(^-^)

コツ・ポイント

袋は、2～3重にして、しっかりと閉じてから、煮て下さい！

鶏肉に大体火が通ったら、あとは余熱でしっかり火を通して下さい！

袋の中に出た汁は、捨ててからソースをかけて下さい！

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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