白だしで簡単茶碗蒸し
チュッチュパ @cook_40045901
白だしを使えば簡単です。お好みの具を入れて作ってね♪
このレシピの生い立ち
いつも味が安定しない…白だしで味付けが出来ると聞いて試しました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆下準備☆
エビはカラを剥き背ワタを取る。
卵を割りほぐし、ザルで漉す。 - 2
ボウルに卵、水、白だしを入れてよく混ぜる。
- 3
器にエビ、カマボコ、お好みの具を入れて卵液を入れる。
- 4
蒸し器に入れて弱火で13分。途中、液が固まってきたら貝割れを乗せましょう♪
- 5
箸をさして、液が出なければ完成☆
液が出たらもう少し蒸してくださいね(^ ^)
コツ・ポイント
火が強いとススが入ってしまうので様子を見ながら蒸してくださいね☆
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