スペイン☆お洒落☆おつまみ☆アヒージョ

クックPCKCO5☆'s cooksnap of when they made スペイン☆お洒落☆おつまみ☆アヒージョ.
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☆ツバメ☆
☆ツバメ☆ @cook_40170305

ワインにも合うし、フランスパンと一緒に食べると、オシャレな軽食になるし〜♪
このレシピの生い立ち
スペイン料理屋でバイトしてた時見真似して作った笑

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材料

2人分
  1. エビ 10尾
  2. イカ (中か小)1杯
  3. ニンニク 1個か1/2個
  4. 乾燥輪切り唐辛子 適量
  5. オリーブオイル 100〜150ml
  6. 塩 大さじ1と1/2
  7. ブロックペッパー 少々
  8. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    エビの殻をむき、背ワタを取る。

  2. 2

    イカは綺麗に洗って、体は輪切り、足は2.3本ずつ切り分ける。

  3. 3

    ニンニクの皮をむき、スライスする。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、塩、ニンニクスライスを入れ、弱火でじっくり加熱する。

  5. 5

    ニンニクの香りが出たら、輪切り唐辛子、エビとイカを入れる。

  6. 6

    エビとイカがきちんと火が通ったら、盛り付けに移る。

  7. 7

    油も入れて、盛り付ける。ブラックペッパーやパセリを振って、完成。

コツ・ポイント

フランスパンも用意して、オリーブオイルをつけて食べる、主食にもなれる〜♪

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レシピ作者

☆ツバメ☆
☆ツバメ☆ @cook_40170305
に公開
自炊する女子大留学生です。色んな料理挑戦しています。(*^_^*)多国籍料理や時短料理がメインです。彼氏の胃袋をしっかり掴んでいますよ〜♪
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