かぼちゃのスコーン

hanaeti
hanaeti @cook_40044908

簡単なのに、美味しすぎ!
6個焼いて、なんと1人でペロリと平らげてしまったので、メモメモ٩꒰ ๑′◡͐`꒱
このレシピの生い立ち
かぼちゃが沢山あったので、スコーンが食べたくなりました。

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材料

  1. ホットケーキーミックス 100g
  2. 発酵バター(バター・サラダ油) 20g
  3. ☆茹でたかぼちゃ 50g
  4. ☆バニラエッセンス 少々
  5. 豆乳 小さじ1〜

作り方

  1. 1

    ホットケーキミックスをボウルに、発酵バターは耐熱容器に入れてレンジに掛け溶かす。

  2. 2

    別のボウルに☆と発酵バターを入れてよく混ぜたら、ホットケーキミックスのボウルに移し、ゴムベラで切るようにまぜる。

  3. 3

    豆乳をすこしづつ加え、まとまったら、伸ばして型を取る。

  4. 4

    180度のオーブンで15分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

3の行程で捏ねすぎない様に気を付けて下さい。

茹でたかぼちゃと表記していますが、レンジで柔らかくしても大丈夫です。

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レシピ作者

hanaeti
hanaeti @cook_40044908
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