さばのから揚げ
藤きき子 @cook_40080075
さばは身が厚いのでから揚げがおいしい
このレシピの生い立ち
さばは身が厚く骨が太いので処理がしやすいと思い
食べやすいから揚げにも向いていると思ってやってみました。
一口大にも切りやすいし、切ってもボリュームがあるので
お弁当に重宝しています
アプリでひらく作り方
- 1
さばは一口大に切る（お弁当用なので小さくしました）食事用なら大きくても大丈夫です。
- 2
さばは骨が太いので取りやすい。出来るだけ取った方が良いです。
- 3
醤油酒みりん、おろししょうが、おろしにんにくを混ぜ、切ったさばをつけておく
- 4
つけたさばに片栗粉をまぶして、熱したごま油で揚げる
- 5
レタスを敷いて、盛り付けたら出来上がり
コツ・ポイント
揚げ油はごま油がおいしいです。
から揚げなのでパクパク食べたいので
骨は出来るだけ取るのもポイント
リアクション
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