★マヨでさばのから揚げ★

くららか @cook_40037226
和風のから揚げが、マヨでふんわりして、やわらかくできました。
鯖の臭みもありません。
このレシピの生い立ち
いつもの鯖の調理法で飽きていたので、少し変えてみたら、子供たちも絶賛でした。
作り方
- 1
生さばは、3枚おろしにし、骨を抜いておく。
おろし済みのもの購入でOK(骨だけ抜いてね) - 2
一口大に切る。
ビニール袋に入れる。 - 3
★印の調味料を②の袋に入れ、もみもみし、10~15分置く。
- 4
粉類◎印をビニール袋に追加し、もみもみ。
- 5
油できつね色に揚げる。
- 6
出来上がり
コツ・ポイント
味付け後の、粉類投入時に少しねっとりしますが、大丈夫です。
あまりにも水っぽいようでしたら、片栗粉を追加してくださいね。
今回は、スライスにんにくを使いました。
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