アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種と綿を取り、スライスして塩をまぶしておく。
- 2
えのきを食べやすい大きさに切る。
- 3
ゴーヤから、少し水分を搾り(搾りすぎない)、えのきと共に茹で、ザルで水分をきっておく。
- 4
調味料を合わせて、軽くゴーヤの水気を搾りながら、和えて、出来上がり☆
コツ・ポイント
チョー簡単です。ゴーヤの綿は、きれいに取ると、苦味が出にくいです。
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