ゴーヤと砂肝のしらたきパスタ風
akiiiyh @cook_40262855
ゴーヤと砂肝の食感が進みます♪
このレシピの生い立ち
糖質オフしつつ栄養を摂りたかったので、大好物の砂肝で高タンパク、ゴーヤで栄養満点。好きな物を合わせました笑
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切って綿をスプーンで取り除き、塩もみして置いてから水で3回程洗い流します。
- 2
砂肝は食べやすい大きさに切ります。【1】を5ミリ位にスライスします。
- 3
しらたきはあく抜き不要の物を使ったので、水で洗ってから3等分位に切ります。
- 4
フライパンでしらたきを炒ってから、バターを入れて砂肝を炒めます。
- 5
火が通ったら、ゴーヤも投入。醤油と塩胡椒を入れてしっかり炒めます。
- 6
お皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
ゴーヤは塩もみして、水で3回程洗い流しておくと、苦味も少なくなります。
似たレシピ
激うま◎ゴーヤと砂肝のサラダ
ゴーヤのシャキッ，砂肝のコリコリッとした食感が◎苦味とよく合う和風ドレッシングで和えました。ゴーヤの季節にぜひどうぞ＾＾
砂肝とゴーヤ炒め
砂肝のコリコリ感とゴーヤの苦みがお酒に実によく合います。
N西さん 
初夏のご馳走＊旬のゴーヤと砂肝の炒めたん
夏野菜のゴーヤに砂肝の食感がコリコリと堪らない一品です。お酒のおつまみにもぴったり！ゴーヤのほんのりした苦味もご馳走です
砂肝とキノコのにんにく炒め
砂肝とキノコの食感がgood♪
ゴーヤと砂肝の炒め物
夏な感じにしましたよ！塩もみしてないので…かなり苦いですねぇゴーヤ好きな方どうぞ♡
砂肝ニンニクバター
砂肝のコリコリ食感とニンニクバターの香りが食欲をそそります
おたふくまめこ 
砂肝とゴーヤのチャンプル♪
砂肝とゴーヤのチャンプルです(^.^)ノビールのつまみに是非どうぞ(^-^)/勿論おかずにもp(^-^)q
砂肝とセロリの炒め物
砂肝の食感が好きです。セロリと合わせるとさっぱりいただけます。
砂肝とキノコの炒めもの
砂肝のコリコリ食感ときのこでヘルシー♪砂肝の栄養素は鶏胸肉とあまり変わらないのでオススメです。
砂肝とオクラの炒め物
砂肝とオクラの食感が面白い１品です。
松っちゃんママ 
我が家の定番！砂肝ガーリックバター炒め
砂肝をスライスするので、コリコリ食感が残りながらも、柔らかく食べやすい砂肝になります。
砂肝の甘煮
こんにゃくと砂肝の食感が面白いです。
超簡単おつまみ☆砂肝のグリル焼き
切って焼くだけの簡単おつまみです砂肝のコリコリ感とジューシー感でお酒も進みます
ゴーヤと砂肝のポン酢あえ
コリコリ食感、クセになります☆ゴーヤが苦手な旦那さん様に苦味を取って、さっぱりと仕上げてみました。簡単なおつまみにどうぞ
砂肝と長ネギのポン酢あえ
コリコリ食感の砂肝おつまみ
砂肝のガリバタレモンソテー
砂肝のコリコリ食感を鉄板のガリバタ味で！！(^皿^)
おやじ犬の節約♪ゴーヤと砂肝の塩炒め
ゴーヤの苦みと砂肝がよくあいます。どちらもお安い素材なので，家計にも優しいのさ♪
砂肝のアヒージョ
砂肝の食感が美味しすぎて食べだしたら止らなぁーい☆
砂肝の生姜煮
こりこり食感の砂肝。生姜煮にしました。
砂肝の中華風おつまみ♪
栄誉満点の砂肝！食感も良くビールが進みます♪
おつまみに☆砂肝のツル♡コリ煮
味付けは麺つゆだけの手軽さ♪しらたきのツルツルした食感と、砂肝のコリコリした食感がいい☆
砂肝 胡瓜の炒め物
砂肝のこりこり感たまりません！
コリコリ＊砂肝の焼き鳥
独特の食感がたまらなく癖になる、砂肝。お酒のおつまみにもピッタリです。
みるきー＊ちゅり 
♡超美味しいゴーヤミックスかき揚げ♡
♡カリッと食感ゴーヤ嫌いもパクパク進みますよ♡
コリコリ砂肝の甘辛炒め煮
鶏の砂肝って食感が楽しいですよ！
砂肝と玉ねぎのポン酢和え
砂肝の食感と七味のピリッと感がやみつきです( ･∀･)b
砂肝の中華ダレ
砂肝のコリコリとした食感と中華ダレが絡んでご飯が進みます。おつまみにも最適。
砂肝のポン酢漬け
コリコリ食感 砂肝のポン酢漬け
にんにく！ニラ！砂肝のスタミナおかず
砂肝は安く、食感も良い。ニンニクやみつきの味です！
砂肝の生姜煮
砂肝の、さっぱりした生姜煮です。おつまみに最適☆砂肝独特の食感も残しつつ、やわらか～くいただけます。
ペギー その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20136964
