アプリでひらく作り方
- 1
ナスは薄く切ったら水にさらしてアクを抜く。
- 2
油揚げを開き、大葉とナスと乗せたら丸めて楊枝などで端を押さえる。
- 3
鍋に入れたら調味料を加えて、水気がなくなるまで煮込む。
- 4
青ネギは刻み、生姜は千切りにして針生姜に。
- 5
お皿に持ったら完成。
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