アプリでひらく作り方
- 1
なすのヘタとがくを切り、縦に4〜6等分する。
- 2
深めの耐熱皿にナスと、ナスが1/3浸かるくらいの水、顆粒だし小さじ1を入れ、ふんわりラップをする。
- 3
600〜700Wくらいで、ナスから湯気が出て柔らかくなるまでレンジで加熱する。加熱しすぎ注意。
- 4
加熱が終わったら水は捨て、別の皿にナスを盛る。
- 5
好みの濃さに薄めた麺つゆと鰹節をかけ、お好みですりおろした生姜と一緒に食べる。
コツ・ポイント
レンジで加熱しすぎ注意！麺つゆはナスにかけるのでやや濃いめがいいです。
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