簡単☆海鮮ペーパー焼きそば

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ミシャトモ
ミシャトモ @cook_40049532

火も、フライパンも、ヘタすれば包丁すら要らない海鮮焼きそば♪片栗粉をちょこっと加えて味の絡みと食感を良く仕上げました☆
このレシピの生い立ち
クックパッドニュースで拝見した「ペーパー焼きそば」が簡単で面白かったので、海鮮焼きそばを作りました。

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材料

１人分
  1. 焼きそば麺 １玉(150g)
  2. もやし １つかみ(50g)
  3. ニラ 3茎
  4. シーフードミックス(冷凍) 3/4カップ
  5. ○醤油 小さじ1杯
  6. ○酒 小さじ1杯
  7. ○ごま油 小さじ1杯
  8. ○顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2杯
  9. ○オイスターソース 小さじ1/2杯
  10. 片栗粉 小さじ1/2杯
  11. 胡椒 少々
  12. クッキングシート 30×30cm程度

作り方

  1. 1

    もやしのひげを取ります。ニラは4cm幅に切ります。
    ※キッチンバサミを使うと簡単です。

  2. 2

    クッキングシートを広げた上に、焼きそば麺を乗せます。

  3. 3

    ２)の上に１)の野菜を乗せたら片栗粉を塗し、軽く野菜に絡めます。

  4. 4

    ３)にシーフードミックスを凍ったまま乗せ、○印の調味料を掛け、胡椒を振ります。

  5. 5

    三角折りするようにクッキングシートの角と角を合わせて折り込んだら、両端をねじって包みます。

  6. 6

    ５)を耐熱皿等に乗せ、600ｗの電子レンジで4~5分加熱して出来上がりです。良く混ぜて召し上がれです☆

コツ・ポイント

片栗粉を少し加えることで、素材から出る水分で麺がベチャつくのを防ぎつつ、味が麺に絡み易くなり、ちょっと餡かけ焼きそばっぽい本格的な海鮮焼きそばに仕上がります。

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レシピ作者

ミシャトモ
ミシャトモ @cook_40049532
に公開
特別なお店に行かなくても手に入る材料で作れる多国籍の家庭料理＆スイーツをコンセプトにした私流の楽しい美味しい一皿と、我が家の定番料理等を紹介しています。料理という国籍を問わないコミュニケーションツールの素晴らしさを伝えられるワールドワイド家庭料理研究家になるのが夢です☆
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