5分で1品 トマト&卵のピリ辛炒め

はずき
はずき @cook_40101987
宮城県

鉄板卵とトマトの中華炒めをピリ辛で。
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トマトの消費

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材料

  1. トマト(櫛形に6等分) 2個
  2. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  3. にんにく(すりおろし) 1かけ分
  4. 3個
  5. *中華系のダシ 小1
  6. *お湯 50cc
  7. *酒 小1
  8. *醤油 小1
  9. *豆板醤 小1/2
  10. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、にんにくを入れ

    香りがたったら玉ねぎを炒める。

  2. 2

    玉ねぎを炒めている間に*をよく混ぜておく。

  3. 3

    玉ねぎが少ししんなりしたらトマトを入れ、ざっと炒める。

  4. 4

    溶き卵を入れ、ふわっと空気を入れるよう大きく全体を炒め

    2の調味料を一気に入れる。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

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レシピ作者

はずき
はずき @cook_40101987
に公開
宮城県
仙台市在住。米と野菜を作っています。主に野菜を中心としたお料理と簡単でおもてなし向きのお料理を投稿します。旬の野菜で季節を感じる食卓を☆ しばらく休んでおりましたがのんびり更新で再開いたしますのでよろしくお願いいたします。同居の家族(3世代)向けのメニューと私個人は2024より健康食のDASH食をやっているのでそのような投稿になります。
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