ほんのり洋風なぶりの照り焼き
main73 @cook_40107420
いつものぶりの照り焼きをバターで焼いたらちょっぴり洋風になりました。
このレシピの生い立ち
何かのレシピ本に載っていたものを走り書きしていたので備忘録として。
アプリでひらく作り方
- 1
ブリはキッチンペーパーなどで血や水分を拭き取って、塩コショウを振り小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにバターをひき、フツフツしてきたら１のブリを入れる。
- 3
焼いている間に☆の調味料を合わせておく。両面こんがり焼けたらフライパンの余計な油を拭き取る。
- 4
弱火にして合わせた調味料をフライパンに投入。全体に火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
小麦粉は薄めに。茶漉しなんかで振りかけるといい感じ。
リアクション
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