赤梅酢で切り干し大根漬け

シャキッとした甘酢味です。ご飯が進みます。赤梅酢は白梅酢でもＯＫです。

梅干の赤梅酢で季節のミョウガを漬けました♪さっぱりとした箸休め、お弁当にもいいですよ＾＾

頂き物の自家製赤梅酢塩を使ってみました。

梅干しを作る際に欠かせないのが、梅干しを綺麗に染める赤梅酢と赤紫蘇漬けです。ついでにおにぎり用の赤紫蘇漬けも作ります。

赤梅酢と納豆って意外と合います♪豆腐にのせるだけだから、簡単にできて、さらっといただけます★

直ぐ出来ます。赤梅酢でなく白梅酢でもいいです。

梅干し作りで出来た赤梅酢。抗ウイルスや抗酸化効果など色々な効果効能があるので最後まで使い切りたいですね♪

赤梅酢に漬けるだけ☆我が家では紅生姜代わりに大活躍です。

梅酢を使って鮮やかなピンク色の梅酢麹が出来上がりました♪お野菜の浅漬けやドレッシングなどに如何♬梅きゅーもマイルドに!!

この夏は絶対コレ！作り置きができる『赤梅酢ドレッシング』を使うからとにかく簡単！手抜きと感じさせない一品です。

わざわざ赤梅酢を買わなくても作られないかなと考えてみました。赤ければいいよね？！

梅干し作りの副産物・赤梅酢を使ってきれいに染めました♪

赤梅酢だけで漬けると強烈な酸っぱさになり、困っていましたが、これで解決。

梅作りの副産物、赤梅酢（白でも♪）で爽やかなドレッシングはいかがですか？オリーブオイルでも美味しいよ♪

暑い夏はみんな大好きポテサラに梅酢を加えて塩分補給＆疲労回復！

胃がやられた～～というときに。いたって簡単。いつものサラダのドレッシング代わりに、白梅酢をかけるだけ。 なければ、赤梅酢（梅干をつけてある液）でも。←このほうがかえって色がきれいかも。 これもなければ、全体をゆかりであえても。

梅干し作りで出来る赤梅酢で漬けます。

紅ショウガを漬けたいけど、赤梅酢なんて売ってない（−−；作り方をあちこちで拾い、分かりやすくまとめてみました♪

梅干しを漬けた後の赤梅酢ってどう使います？

赤梅酢を使って、白い根菜を漬けました。シャキシャキ、甘酸っぱくて美味しい一品です。茗荷もお勧め！

赤梅酢と塩麹を利用した、簡単に作れる酢の物です。胡瓜、トマト、レンジもやし、ちくわを使ってみました。

赤梅酢でさっぱり感と梅の香りをプラスして、いつもの照り焼きをもっと美味しく！

赤梅酢と爽やかで辛味の少ない新生姜で、簡単手作りです。

道の駅で買った 大量の葉しょうがを赤梅酢につけてみました

梅酢がスーパーで売ってるかは不明ですが、手作り梅酢が手に入ったら是非！

お弁当でよく見かけるピンク色の大根の漬物を、超簡単に作ります。梅干しを漬けた梅酢が大活躍。パリパリおいしいさくら漬け！

昨年漬けた梅干しの梅酢が残っているという方、お勧めです。

夏にぴったりのさわやか梅ご飯

誰かが作ったのを見かけたから自分のメモ代わりに

赤大根と赤ラディッシュの芽のサラダ(*´ー｀*)…梅酢とマヨネーズを混ぜたピンク色のドレッシングは、口当たりさっぱり♥