我が家の減塩 めかじきの甘酢炒め

jellify
jellify @cook_40062469

魚嫌いの子どももこれはOK!
食塩相当量(全量)1.72g

このレシピの生い立ち
sakuniさんの「めかじき☆甘酢炒め(レシピID : 19040737)」を我が家の減塩アレンジにしました。

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材料

4人分
  1. めかじき 400g
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. ○減塩しょうゆ 小さじ2
  4. ○酢 大さじ1 1/3
  5. ○砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    めかじきを1〜1.5cm角の棒状に切る。表面の水分をキッチンペーパーで除き、袋に入れる。こしょう、片栗粉も入れて振る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1を入れて温め、1を転がしながら焼く。

  3. 3

    ○を混ぜる。

  4. 4

    2に3を入れて、絡める。

コツ・ポイント

袋で片栗粉をつけると、片栗粉の無駄も少なく、粉で周りが汚れることもなく楽ですよ。

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レシピ作者

jellify
jellify @cook_40062469
に公開
12才、10才、7才の3児の母です。減塩料理を試行錯誤しています。ホットクックを手に入れたので、活用したレシピも開発中。
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