ピーマンの揚げ浸し…ならぬ焼き浸し♡

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mi-ma1
mi-ma1 @cook_40091585

暑いので油を使いたくない！トースターでチンして超カンタン焼き浸し作りました♡
パパさんのビールのおつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
暑すぎて火を極力使いたくない…けど、ピーマンの揚げ浸し食べたい…と思って。
ピーマンが余ってたらいつも作ります。

2016.11.13 久々にログイン。。
つくれぽ送ってくださってた方々、掲載遅くなってしまい申し訳ございませんでした！！

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材料

２人分
  1. ピーマン ４個
  2. めんつゆ（二倍濃縮） 大さじ1と1/2
  3. お湯（めんつゆ薄める用） 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に切って、ヘタ・種を取る

  2. 2

    ピーマンの表側を上にして、トースターで5～6分焼く。

  3. 3

    焦げ目がついたら取り出し、タッパーに写真のように移してめんつゆとお湯をかけて馴染ませる

  4. 4

    後は冷蔵庫で冷やしてできあがり♡
    お好みでかつお節をかけてね。

コツ・ポイント

トースターで焼くとき、長く入れているとピーマンの水分が抜けてしわしわになってしまうので、ある程度火が通ったかな？くらいで取り出すほうが食感も残っておいしい♪
めんつゆを浸すときに、七味や食べるラー油を少し入れると、ビールのおつまみにも！

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レシピ作者

mi-ma1
mi-ma1 @cook_40091585
に公開
今年の11月に結婚しました、新米主婦です！安くておいしくて手軽にできるレシピを、いつも参考にしながら作っています。腕を上げてレシピを載せれるようにまで・・・なれるかな？！よろしくお願いします＾＾ｖ
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