アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを良く洗い、半分に切って種を取ります。
- 2
食べやすい大きさに切ります。
- 3
オリーブ油をフライパンに熱し強火でピーマンに焼き目がつくまで炒めます。
- 4
耐熱のガラス容器などに砂糖、麺つゆ、お湯を注ぎ鰹節も入れます。
- 5
焼き上がったピーマンをタレに漬け込んで粗熱が取れるまで冷まします。
- 6
そのまま食べても、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。
- 7
器に盛り付けお好みで鰹節をかけていただきます。
コツ・ポイント
ピーマンを焼き過ぎるとしなしなになるので強火で焼き目を付けるように食感を残して焼いて下さい。
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