<簡単・作り置き> きのこの当座煮

oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794

お好みのきのこで簡単に作れます。作り置きして常備すれば役に立ちます。
このレシピの生い立ち
作り置きおかずをいろいろ試したくて作りました。

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材料

4人分
  1. えのき茸 1袋
  2. しめじ 1袋
  3. ☆水 100cc
  4. ☆めんつゆ(2倍濃縮) 大2
  5. ☆酒 大1

作り方

  1. 1

    えのき、しめじのいしづきを取り、小房に分ける。

  2. 2

    ☆調味料を煮立たたせて、1のきのこを入れて中火で15分煮る

  3. 3

    保存の容器に入れて、冷まして冷蔵庫で保存。4〜5日。

  4. 4

    きのこの当座煮は、茹でたパスタと和えてきのこパスタも作れます。

コツ・ポイント

エリンギ、しいたけなどお好きなもので構いません。冷蔵庫に残っているきのこでどうぞ。

麺つゆ(2倍濃縮)を使うことで味付けが簡単に!

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レシピ作者

oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794
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初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつまみやごはんを作ってます。市販の調味料とか、お料理に便利な物はどんどん採用(笑)簡単に、誰でも作ってもらえれば嬉しいです。気ままにお料理教室も開催してます。よろしくお願いします。インスタやってます。http://instagram.com/oomakitchen
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