おでんの素で簡単！冬瓜とカニカマの煮物
yukina_ @cook_40283590
冬瓜を簡単に見た目も綺麗にいただけます♪お財布にも優しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
おでんの素でちょっと違う素材の料理を作りたくて料理してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮を剥き、種と綿を取り、適度な大きさに切る。冬瓜1つは大きいので残りは冷凍しておくと便利！
-
- 2
冬瓜が浸るように水を入れ、おでんの素を1/2袋入れて1時間ほど煮込む。おでんの素は味を見ながらお好みで増やしてください。
- 3
カニカマをほぐしておく。片栗粉大さじ2に50ccくらいの水を加えかきまぜる(このとき一時間ほど置くと美味しくなります)
-
- 4
冬瓜が透き通るまで煮たら②の鍋に③を加えて更に10分ほど煮る。
- 5
盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
冬瓜は夏のお野菜ですが皮に傷をつけたりしない限り日持ちが良く冬まで持ちます。冷凍保存も出来るので便利！ただ夏のお野菜なので体を冷やす効果があるので冷え性の方は生姜等を加えてお料理されるとよいと思います。
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