優しい風味【冬瓜とカニカマのとろみ煮】
mieuxkanon @mieuxkanon
冬瓜とカニカマを鶏がらスープの素ベースの調味料で煮て、とろみを付けて柚子皮を散らしました。優しい風味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
優しい味に煮て、カニカマ＆柚子の風味を立たせたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は種を取り除き、一口大に切って皮を剥く。カニカマは軽く解す。
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- 2
鍋に●を加えて加熱し、煮立ったら冬瓜を加える。落とし蓋をして、更に蓋をして冬瓜がしっかりと柔らかくなるまで煮る。
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- 3
蓋を外してカニカマを加え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。更に2分煮て火を止めて、柚子皮を加える。
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。
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※ 柚子皮は冷凍保存している物を使用しました。（ID 20197262）
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コツ・ポイント
落とし蓋をして、更に蓋をして煮ます。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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