簡単おいしい！大豆とピーマンの甘辛炒め☆

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red＊beans
red＊beans @cook_40114667

パパッと作れて絶対おいしい！
みんな大好き(?)甘辛に仕上げた「もう１品」です。
このレシピの生い立ち
「甘辛」で何か食べたくて、冷蔵庫に大豆水煮とピーマンがあったので。
手軽に買える大豆水煮と今が旬のピーマンでコスパも文句なし(^-^)b

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材料

1人分
  1. 大豆水煮 60g
  2. ピーマン 1個
  3. 薄力粉(片栗粉でも可) 適量
  4. サラダ油 適量
  5. ◉しょうゆ 大さじ1
  6. ◉みりん 小さじ2
  7. ◉砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    大豆水煮は水分をきって、ポリ袋へ入れる。そこへ薄力粉を入れて 大豆全体にまぶす。

  2. 2

    (空気を入れて シャカシャカすると とっても簡単です)

  3. 3

    ピーマンは食べやすい大きさにカットします。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、薄力粉を絡めた大豆に焼き色が付くまでコロコロして炒ります。

  5. 5

    いい色になってきたらカットしたピーマンを加えて さらに炒めます。

  6. 6

    ピーマンに火が通ってきたら火を弱め、◉の調味料を加えて手早く馴染ませます。

  7. 7

    お皿に盛り付けて完成です！

  8. 8

    薄力粉と一緒にカレー粉をまぶして、ウスターソースとケチャップで炒めた「カレーversion」もおいしいですよ！

  9. 9

    ピーマン抜きで おやつにも♪

コツ・ポイント

＊調味料を加えると焦げやすいのでパパッと仕上げましょう。＊調味料は目安です。お好みで調節してください。

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red＊beans
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