豚肉のしょうが焼きおろし玉ねぎソース

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はかげのこはく
はかげのこはく @cook_40257518

しょうが焼きにも変化を☆
このレシピの生い立ち
食欲なくても食べれるように☆

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材料

2人分
  1. 豚肉(今回は小間切れ) 300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 調味料
  6. 醤油 大さじ2
  7. おろしにんにく 1かけ
  8. おろししょうが 1かけ
  9. 酒 大さじ2
  10. 砂糖 こさじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎの分量1/2はスライス、もう1/2はおろす

  2. 2

    スライスした玉ねぎを豚肉に加えてもみこみ5分置く

  3. 3

    2に調味料を入れもみこみ、5分置き、
    その後粉類をまぶしもみこむ

  4. 4

    フライパンに油をしき炒める

  5. 5

    肉の色が変わったらおろし玉ねぎを加えてフライパンに蓋をし1分ほど蒸す

  6. 6

    最後は強火で煮詰めてかんせーい☆

  7. 7

    お好みで刻みパセリとパルミジャーノチーズをかけて☆

  8. 8

    3の行程でみじん切りしたしょうがをいれ、
    おろし玉ねぎと一緒におろししょうがを入れてもOK！
    焦げにくくなります

コツ・ポイント

生姜と玉ねぎの使い方が特殊なので順番守ってね！

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レシピ作者

はかげのこはく
はかげのこはく @cook_40257518
に公開
お初お目にかかります☆花嫁修業中の男子が作る(えっ？)料理にお付きあい頂ければ幸いです☆旦那はいないけどなっ！！←尽くしたい願望が強くて料理にはまりましたー☆得意料理はしょうがを使った料理です(*ﾉε｀ )σ酒飲みなのでおつまみになる味付けが多いです☆なのでご飯にも良く合いますよっ出来るだけお手軽に、基本にちょっとプラスアレンジがコンセプトですっ！(・8・)
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