ご飯がすすみます さんまのピリ辛黒酢煮
ゆきながまり @cook_40054367
美味しい脂ののったさんまを豆板醤と黒酢でさっぱりと煮ました 美味しい大人の味です
料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
塩焼きにあき、さっぱり頂きたいと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは頭とはらわたを取り、３等分に切る。
- 2
鍋に調味料としょうが、豆板醤を入れて煮立て、１を入れて、おとしぶたをし、中火で１３分煮る。
- 3
器に盛り、煮汁を煮詰めたものをかける。
コツ・ポイント
さんまは煮汁が煮立った所に加えると臭くなりにくく美味しく仕上がります。
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