濃厚！さつまいものポタージュ
暇人双子ママ @cook_40278815
秋ですね♡旬のさつまいもで簡単濃厚スープを作っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
さつまいもがおいしい季節なので♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとさつまいもを適当な大きさに切り、なべにいれる。
ひたひたに水を加え、柔らかくなるまで煮る。 -
- 2
柔らかくなったら、ハンドブレンダーかミキサーで攪拌する。
なければ裏ごしでもOK。 - 3
ペーストをなべにもどし、コンソメ、塩、コショウ、豆乳で好みの濃さに伸ばしていく。
-
- 4
食パンを小さなサイコロ状にカットして、フライパンできつね色に炒る。
-
コツ・ポイント
伸ばすのは豆乳の方がさつまいもの味が引き立つ気がします！
甘めが好きな方は砂糖を少し足しても◎
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