簡単！ あと一品 豆腐の 卵あんかけ

☆あんち☆☆'s cooksnap of when they made 簡単！ あと一品 豆腐の 卵あんかけ.
yomechann's cooksnap of when they made 簡単！ あと一品 豆腐の 卵あんかけ.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

豆腐で、簡単な一品に！.*
直ぐ出来ます(*^^*).＊☆
このレシピの生い立ち
豆腐が、余っていたので、消費に(^o^).*☆
見栄えのいい物を！

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材料

2人分
  1. 豆腐 300gほど
  2. 調味料
  3. 水 2カップ(400ml)
  4. 醤油 大2
  5. 酒 大2
  6. みりん 大2
  7. 砂糖 小1
  8. 片栗粉 大1
  9. だしの素 1袋(4g)
  10. 具材
  11. 人参 4分の1本
  12. えのき 4分の1株
  13. 生姜千切り(チューブでも) 1かけ(チューブなら、3cm)
  14. 溶き卵 1個分

作り方

  1. 1

    えのきは、石突きをとる。
    人参は、細切りにする。

  2. 2

    小鍋に、調味料、えのき、人参、生姜を入れて、沸騰させる。

  3. 3

    弱火で、5分ほど煮たら、溶き卵を入れて、混ぜる。

  4. 4

    豆腐を入れて、一煮たちしたら、完成です！

コツ・ポイント

豆腐は、崩れやすいですが、絹ごし豆腐が美味しいです(^-^)

入れるときや、よそるときに、豆腐が崩れやすいので、
気を付けて下さい！
片栗粉は、火に掛ける前に、混ぜて下さい。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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