ごぼうの唐揚げ

焼き菓子屋
焼き菓子屋 @cook_40095712

鶏の唐揚げと同じ調味液で作れます。
ごぼうは太めで大きい方が作りやすいし美味しいです。
このレシピの生い立ち
ごぼうをいつもと違った食べ方で。

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材料

4人分
  1. ごぼう 太め1本
  2. 醤油 大さじ1
  3. 生姜のすりおろし 小さじ1
  4. ニンニクのすりおろし 小さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 揚げ湯 適量
  7. お好みで七味や胡椒

作り方

  1. 1

    包丁の背で皮をこそげ落とし、大きめの笹がきにして、水に5分ほど水に放す。

  2. 2

    キッチンペーパーでごぼうの水気をしっかりとって、調味液に絡ませ、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    180℃位の油で揚げる。

コツ・ポイント

揚げたてが美味しいです。
ビールにも合いそう。
お子さまのおやつにも。

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レシピ作者

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