ごぼうの唐揚げ【切り方2種類】
長野県白馬村 @cook_40296661
ごぼうの唐揚げです。おかずにもおつまみにもGood！
唐揚げは食べたいけどカロリーが気になる方にも最適ですよ♪
このレシピの生い立ち
旬のごぼうを使って唐揚げに挑戦してみました。
唐揚げは食べたいけど、カロリーが気になる。鶏肉だと、揉み込んだり、衣を付けたり、意外と手間がかかります。
ごぼうを使えば、ちょっと簡単にカロリーオフ！なのかな
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを切ります。切り方はお好みで
① 1cmぐらいの輪切り
② 4cmぐらいに切り、縦に4等分 - 2
ごぼうにめんつゆと生姜チューブとにんにくチューブを混ぜ、レンジで1分チンする。
-
- 3
余分はめんつゆを捨て、コショウと片栗粉を満遍なくまぶす。
-
- 4
揚げ油を180度ぐらいに熱し、きつね色になるまで揚げたら完成です♪
コツ・ポイント
レンジでチンしているので味も染み込みます。ビニール袋とか使ってもよかったかもしれません。
レンジである程度は火も入っているので、揚げ時間は美味しそうな色になるまででOK
こしょうや生姜、にんにくは多めでも唐揚げの感じが増して美味しいですよ♪
リアクション
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