旨味じゅわ～！わかめとお麩の卵とじ
カネリョウ海藻 @cook_40278294
煮汁をたっぷり吸ったお麩が美味しすぎる、、！！
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむ一品です！わかめの風味が良く合います♪
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめは水戻しをして、水切りをする。玉ねぎは皮を剥いて、繊維に沿って1㎝幅に切る。
- 2
鍋またはフライパンに、水と玉ねぎを入れて中火で加熱する。車麩を1～1.5㎝の輪切りに切り、ボウルに水戻しし水切りをする。
- 3
2の玉ねぎに火が通ったら、●の調味料を入れる。沸騰してきたら、わかめを入れさっくりと混ぜ合わせる。
- 4
麩をバランスよく並べて軽く煮詰める。ふつふつと煮立ってきたら、わかめをさっと合わせる。
- 5
卵を全体に回しいれ、固まったら火を止める。器に盛りつけて完成！
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